Panama nella letteratura!

Spunti letterari per un viaggio a Panama

“Il sarto di Panama” di John le Carré

Il Novecento sta per chiudersi e Panama è in subbuglio: il 31 dicembre 1999, infatti, il Canale è destinato a tornare sotto la completa sovranità panamense. Questo è l’unico dato certo. Per il resto, nessuno sa cosa succederà: qualcuno vuole fare di Panama la Disneyland dell’America Latina; qualcuno progetta di costruirvi lo zoo più grande del mondo; qualcun altro pensa che anche i Paesi vicini scaveranno i loro canali e per Panama sarà la crisi… Gli interessi in gioco, insomma, sono molti, e non tutti puliti. In questo scenario torbido e complicato si muove Harry Pendel, sarto dalla bravura leggendaria ricercato dagli uomini più potenti del Paese per i quali cuce su misura abiti perfetti. Narcotrafficanti, capi dell’esecutivo, ministri e presidenti: tutti passano dal suo atelier. E mentre prende le misure o prova i capi, Harry finisce per essere il loro confidente. Ecco perché Andrew Osnard, spia inglese, un giorno entra nel suo negozio e lo lega a sé con un ricatto sottile.

“Linguaggio e cultura. Il caso dei Kuna” di Joel Sherzer

In un luogo incantato, fatto di acque cristalline e di isole coralline, tra Panama e Colombia, si trovano i Kuna, indiani che vivono di agricoltura, caccia e pesca. In una prospettiva sociolinguistica ed etnografica, l’autore ne studia l’uso sociale e culturale del linguaggio.

“Storia segreta del Costaguana” di Juan Gabriel Vasquez

In perfetto equilibrio tra storia e avventura, finzione e realtà, tragedia e farsa, crudeltà e tenerezza, Vàsquez ci narra l’epopea di un paese e la rivoluzione che porta all’indipendenza Panama e il suo Canale. Un intreccio di storia del singolo individuo e di Grande Storia, quella che può rovesciare i destini di interi popoli e cambiare le coordinate di un continente e il cuore di un uomo.

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Panama e gastronomia

Assapora la cucina panamense con il Tour Panama Spettacolare

La cucina panamense è una cucina semplice che ha ereditato da altri paesi centro e sud americani molte ricette e usanze gastronomiche rielaborandole secondo i propri gusti ed ingredienti.

La maggior parte dei piatti sono prevalentemente a base di pollo o maiale arrosto, accompagnati da riso, fagioli e molte spezie. Il sancocho è uno stufato di pollo e verdure che viene preparato anche in altri paesi come la Colombia o Santo Domingo.

Nelle zone costiere i piatti principali sono naturalmente a base di pesce. Abbondano i ristoranti dove si posso mangiare deliziosi frutti di mare e crostacei di grandi dimensioni, cucinati in maniera prelibata.

Uno dei piatti nazionali è il chevice, pesce servito crudo dopo una abbondante marinatura con succo di lime, chili, erbe aromatiche e cipolla.

Altri piatti, spesso serviti come contorno, sono i patacones (banane verdi fritte in olio di palma), le frittelle di yucca, le tortillas di mais o le empanadas ripiene di pollo e formaggio.

Il paese vanta inoltre una grande produzione di frutta, che è alla base di ottime bevande analcoliche, di cereali, patate e caffè. Tra gli alcolici quelli di maggiore consumo sono la birra e

il seco, ottenuto dalla distillazione della canna da zucchero, in maniera analoga a quello che avviene con il rum, ma con un risultato meno pregiato.

Da non perdere i batidos, rinfrescanti frullati di frutta fresca come papaya, ananas o mango, che vengono serviti un po’ ovunque, dai mercati ai numerosi bar sulle spiagge.

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Il Top del Mar dei Caraibi

Arcipelago incontaminato nelle acque del Mar dei Caraibi a Panama

Vivi Bocas del Toro con il Tour Panama Spettacolare

Arcipelago di straordinaria bellezza, paradiso tropicale dai fondali indimenticabili, composto da 6 isole principali e da più di 100 piccoli isolotti. L’isola più grande e turisticamente sviluppata è quella di Colon dove si trova la capitale dell’intera provincia, la città di Bocas del Toro, fondata nel 1826. La città attraversò uno straordinario boom economico nel corso del tardo 19° secolo quando divenne sede della United Fruit Company che qui trasferì le sue sedi per la gestione e l’amministrazione delle piantagioni di banane Chiquita. In quegli anni Bocas fu la terza città più importane del Panama

Ricco di flora e fauna, terrestre e marina, è in questo arcipelago che nel 1988 è stata fondata la prima riserva marina panamense: il Bastimentos Island National Park, un parco di circa 33.000 ettari caratterizzato da un paesaggio sottomarino unico e indimenticabile.

Le acque cristalline dell’arcipelago sono ancora frequentate da quattro specie di tartarughe in via di estinzione che ogni anno qui vengono a depositare le loro uova sul versante nord delle isole e in alcuni specifici tratti di costa.

L’arcipelago offre ai visitatori una grande varietà di attrazioni ed ambienti naturali: foreste pluviali con una straordinaria ricchezza di flora e fauna, spiagge assolate e orlate di palme fra le più belle dei Caraibi, barriere coralline, lagune, boschi di mangrovie e villaggi indigeni.

Uno stile di vita rilassato, tipicamente latino, cordialità, accoglienza e una vibrante vita notturna fanno di Bocas il luogo ideale dove trascorrere qualche giorno all’insegna del relax, dell’avventura e del divertimento.

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Boquete Panama

Scopri la natura selvaggia di Boquete con il Tour Panama Spettacolare

Distretto di origine vulcanica, nella provincia panamense di Chiriqui, famoso in tutto il mondo per la coltivazione di caffè e noto anche come “la valle dei fiori e dell’eterna primavera” per il suo clima mite e soleggiato tutto l’anno.

L’omonimo villaggio, con una popolazione di circa 15.000 abitanti, fu edificato nel 1911 alle pendici del vulcano Barù (noto anche come vulcano di Chiriqui) ad un’altitudine di 915 metri ed è il punto di accesso privilegiato per una visita al Parco Nazionale e alle numerose “fincas” dove il caffè viene coltivato.

Ogni anno, nel mese di gennaio, la città ospita per altro la Feria de las Flores y del Cafe, un evento di risonanza internazionale che si ripete oramai dal 1950.

L’area, selvaggia e rigogliosa, è attraversata da fiumi dove è possibile praticare attività sportive come il rafting.

A causa della sua origine vulcanica, il terreno della vallata è estremamente fertile favorendo così lo sviluppo di una economia basata sull’agricoltura, la coltivazione di fiori, una grande varietà di ortaggi, agrumi e fragole.

Sulle montagne che circondato il distretto vivono ancora i discendenti del gruppo etnico indigeno noto con il nome di Guaymies, artigiani altamente qualificati, molti dei quali hanno trovato impiego nelle numerose piantagioni di caffè.

Il vulcano Barù, oramai inattivo (l’ultima eruzione risale al 500 D.C.), domina l’intera vallata con i suoi 3.474 metri di altezza. Dalla vetta della montagna, in giornate estremamente limpide, è possibile scorgere, nella suggestione di un panorama mozzafiato, sia l’Oceano Pacifico che il Mar dei Caraibi.

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El Valle de Anton Panama

Le bellezze di El Valle con il Tour Panama Spettacolare

Nella provincia di Coclé, a poco più di 100 chilometri da Panama City, il quieto villaggio di El Valle, con i suoi 9000 abitanti, offre ai visitatori l’opportunità unica di scoprire una delle aree geologiche più affascinanti e interessanti delle Americhe.

Il villaggio è situato, a un’altitudine di 1000 metri, nella fertile vallata del cratere di un vulcano estintosi oramai da tempo. Il cratere, con un diametro di circa 5 km, è uno dei più grandi del continente americano. In seguito alla violenta eruzione, avvenuta 3 milioni di anni fa, il cratere, riempendosi di acqua piovana diede origine a un lago. Il graduale prosciugamento dello stesso portò alla formazione della valle caratterizzata da una straordinaria fertilità, catene montuose, verdi foreste, fiumi e cascate come il Chorro de las Mozas o il Chorro Macho con il suo salto di circa 85 metri.

La posizione strategia del villaggio permette al visitatore di esplorare e conoscere le bellezze storico-naturalistiche della zona.

Le sorgenti termali nei pressi del rio Anton, i giardini botanici famosi per le numerose specie locali di orchidee, il mistero della Pietra Pintada (una enorme roccia incisa di pitture rupestri precolombiane) e la India Dormida (una catena montuosa il cui profilo ricorda quello di una principessa indigena dormiente).

La valle è inoltre famosa per l’osservazione della celebre rana dorata, una specie autoctona in via di estinzione e dal caratteristico mantello color arancio-dorato.

Nel villaggio di El Valle ogni giorno si svolge per altro uno dei mercati di artigianato più famosi e interessanti di tutto il paese dove è possibile acquistare direttamente dagli indios una straordinaria varietà di fiori, frutta, verdura e prodotti artigianali come ceramiche, bateas (vassoi in legno), cesti e cappelli.

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San Blas Panama

Kuna Yala: la terra nativa degli indigeni Kuna

Scopri la bellezza incontaminata delle isole San Blas con il Tour Panama Spettacolare

Ogni mattin, gli indigeni Kuna, a bordo delle loro canoe scavate nei tronchi di palma del Darien, circondano silenziosi le barche dei velisti ancorate nelle piccole baie, vendendo

mola (preziosi tessuti decorati), granchi giganti, aragoste, bracciali e collane. E’ la loro terra, il loro mare che da secoli abitano e difendono da qualsiasi tipo di speculazione

Le isole San Blas si materializzano all’orizzonte come un miraggio, verdi cespugli, non più grandi di un ettaro, ricoperti di palme.

E’ la Kuna Yala, la terra dei Kuna, indios nativi che da sempre le abitano e da sempre le amministrano. Fieri, orgogliosi e determinati già nel 1780 diedero filo da torcere ai conquistatori spagnoli che infine si videro costretti a firmare un trattato di pace con le autorità Kuna. Nel 1925 si ribellarono al Governo di Panama che ne rivendicava dittatorialmente le terre, dichiarando la loro totale indipendenza sotto il nome di Kuna Yala, la Repubblica dei Kuna. Oggi la Kuna Yala fa ufficialmente parte dello Stato di Panama ma di fatto è amministrata autonomamente dal congresso generale dei Kuna.

La loro è una società di tipo matriarcale dove è severamente proibito sposarsi con individui che non vi appartengano. Questa sorta di “isolamento genetico” ha portato nel tempo al verificarsi, con percentuali sempre più alte, di casi di albinismo. Li chiamano i “figli della luna” poiché la leggenda vuole che nascano ogni qual volta la madre si esponga accidentalmente a una notte di luna piena.

Ogni villaggio ha tre leader tribali, i Sailas, mentre altrettanti leader, i Caciques, conducono e amministrano l’intera nazione. Uno fra questi verrà eletto leader supremo della Kuna Nation.

L’economia dei Kuna ruota intorno al commercio del cocco, alla pesca e all’artigianato. Non esiste proprietà privata, le isole appartengono all’intera comunità e non al singolo villaggio o alla singola famiglia che per legge, ogni tre mesi, dovrà trasferirsi in un altro isolotto dell’arcipelago. La terra non può essere venduta e nessuna forma di investimento straniero è permesso. Le uniche strutture ricettive presenti, semplici e spartane, sono state costruite nel totale rispetto dell’ambiente, dagli indigeni stessi e da loro gestite.

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Panama City e il Canale

Vivi Panama City con il Tour Panama Spettacolare

Edificata a lato dell’imboccatura pacifica del canale, sull’omonima baia, Panama è una delle città più cosmopolite e internazionali del centro e sud america, crocevia di culture e importante centro finanziario, commerciale e marittimo.

Dichiarata dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità per le ricchezze storico e artistiche del suo centro storico, il Casco Viejo, nel 2003 la città si è fregiata del titolo di Capitale Americana della Cultura.

Fondata nel 1519 da Pedro Arias de Avila, la città divenne da subito, per la sua strategica posizione, un importante punto di partenza per le successive spedizioni di esplorazione e di conquista in Perù e nevralgico luogo di transito per i carichi di argento e oro diretti in Spagna.

Della Vecchia Panama, saccheggiata e distrutta nel 1671 da Henry Morgan, restano ancora alcune rovine. Nel 1673 la città venne tuttavia ricostruita in una penisola rocciosa, pochi chilometri a sud-ovest del sito originario.

Quest’area prende oggi il nome di Casco Viejo o quartiere di San Felipe ed è senza dubbio il cuore culturale della città con i suoi antichi e affascinanti edifici in stile coloniale, i teatri, le piccole piazze sulle quali si affacciano caffetterie e tipici ristoranti, il Palazzo Presidenziale, la Cattedrale e la Chiesa di San José con il suo antico e prezioso altare interamente ricoperto d’oro.

Sul versante opposto della baia, sorge Punta Pacifica, la Panama moderna con il suo skyline di altissimi grattacieli, centri commerciali e edifici dirigenziali. La Cinta Costera, un viale turistico e commerciale che costeggia l’oceano Pacifico, congiunge la parte antica e la parte moderna della città. 

Il Canale

Visita assolutamente da non perdere è quella delle chiuse di Miraflores, a pochi chilometri dal centro città, per ammirare da una posizione privilegiata una delle opere ingegneristiche più famose al mondo e il suo funzionamento con il passaggio delle navi in transito.

Lungo circa 80 km, il canale di Panama, attraverso un complesso sistema di chiuse, permette di superare un dislivello di 28 metri, con un tempo di percorrenza medio di circa 4 / 5 ore.

L’opera, iniziata nel 1907, fu completata nel 1914 dal genio militare statunitense che ne ha poi mantenuto il controllo, come da successivi accordi, fino all’anno 2000.

Sono tuttora in corso dei lavori di ampliamento che si concluderanno nel 2014.

Presso le chiuse di Miraflores, oltre ad assistere in diretta al transito delle navi che in questo punto superano un dislivello totale di circa 8 metri, è possibile visitare il Centro de Visitantes con un interessante museo, un teatro dove vengono proiettati documentari relativi alla storia e alla costruzione del canale, un osservatorio e un piacevole ristorante panoramico.

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